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La mayoría de los padres saben que sus hijos deben comer muchas verduras frescas para mantenerse saludables
Hispanos tienen un mayor riesgo de diabetes, por lo que comer verduras es clave para la prevención
NEW HAVEN.- Comer más verduras de hoja verde puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo, según varios estudios de salud.
Un estudio colaborativo publicado a principios de este año por investigadores en Connecticut encontró una conexión fuerte entre la inseguridad alimentaria y la resistencia a la insulina, el problema subyacente en la diabetes tipo 2.
En los latinos, que se ven desproporcionadamente afectados por la diabetes tipo 2, la inseguridad alimentaria está relacionada con el desarrollo y la progresión de la enfermedad, según los hallazgos en el Journal of Nutrition.
Ayudar a los niños a comer más verduras
La mayoría de los padres saben que sus hijos deben comer muchas verduras frescas para mantenerse saludables. Pero a menudo es más fácil decirlo que hacerlo.
Según un estudio, aproximadamente uno de cada cinco padres de niños de un año informó que sus niños pequeños no comieron vegetales en absoluto en los días que fueron encuestados.
Ahora los científicos dicen que tienen una manera de ayudar a los niños a comer más de las cosas buenas.
Un nuevo estudio muestra que puede tener una manera simple de ayudar a sus hijos a comer más verduras. Los investigadores en Australia examinaron a 32 familias con niños entre cuatro y seis años que no comían muchas verduras frescas.
Descubrimos que cuando las familias ofrecían a los niños una pequeña cantidad de varias verduras repetidamente, los niños comían más verduras.
De hecho, pasaron de comer medios porción a más de una porción completa. Pero esos a quienes se les ofrecieron una sola verdura repetidamente, como el brócoli en cada comida, no aumentaron su consumo de verdura.
Estos hallazgos encuentran que los padres deben seguir sirviendo una variedad de verduras a sus hijos, incluso si se niegan a comerlas.
Otras formas de fomentar hábitos saludables, es utilizar un estímulo positivo y no forzar a su hijo. Solo necesita probar una pequeña cantidad para construir un gusto con el tiempo.
Dé un buen ejemplo comiendo verduras usted mismo. Ofrezca aderezos y salsas para ensaladas bajas en grasa, recomendaron los expertos.
Los autores del estudio indicaron que si bien la cantidad de verduras cambiadas durante el estudio, aún no cumplía con las pautas dietéticas.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los niños de cuatro a ocho años deben consumirse entre una y media y dos tazas y media de verduras por día.
La entrada Cómo ayudar a los niños a desarrollar hábitos alimenticios saludables se publicó primero en EL SOL News.
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Los equipos de Fórmula Uno no podrá desarrollar este año el monoplaza para la temporada 2022, en la que se producirá el cambio de reglamento retrasado un año por la pandemia de coronavirus, según el Consejo Mundial de la Federación Internacional de Automovilismo (FIA).
La decisión anunciada este martes impide desarrollar ese nuevo coche desde el pasado 28 de marzo hasta fin de año y forma parte de una batería de medidas de la FIA con el objetivo de reaccionar al acortamiento del calendario provocado por la crisis sanitaria mundial y “contener al máximo posible los costos” que pueden afectar a las escuderías de la categoría reina del automovilismo.
Los proveedores de motores de la Fórmula Uno que se detienen durante tres semanas (21 días), elegir entre marzo y abril, medir que se une a la anunciada el 19 de marzo de retrasar el cambio del reglamento del campeonato previsto para 2021 a 2022, de manera que los equipos competirán en el próximo año con el mismo chasis que habían diseñado para esta temporada.
El Consejo Mundial de la FIA también había que la federación podría cambiar varios artículos del reglamento deportivo sin necesidad de tener la unanimidad de todos los equipos, ya que solo necesitará el apoyo del 60% de los competidores .
Además, la FIA y la Fórmula Uno pueden cambiar el calendario sin solicitar una autorización de los y añaden un día de pruebas para jóvenes pilotos tras el último Gran Premio de la temporada, en cada equipo que pueda utilizar sus dos monoplazas.
Por otra parte, si el campeonato de Fórmula Uno queda reducido a 14 carreras o menos, se reducirá el número de componentes del motor que puede usar cada piloto durante la temporada a, de tres a dos unidades de cada uno de los componentes de la unidad de potencia (motor, unidad MGU-H, turbo, almacenamiento de energía, control electrónico y unidad MGU-K).
En el caso de que el campeonato se disputa con 11 o menos pruebas, los pilotos solo cuentan con dos motores, dos MGU-H , dos MGU-K, dos turbos, una unidad de almacenamiento o de energía y un control electrónico para toda la temporada.
El Mundial de Fórmula Uno, que debería comenzar el 15 de marzo con el Gran Premio de Australia, suspendido justo antes de los primeros entrenamientos, visto cómo se han cancelado o postpuesto sus primeras ocho carreras por el Covid-19 (Australia, Baréin, Vietnam, China, Holanda, España, Mónaco y Azerbaiyán).
El objetivo de los rectores del ‘gran circo’, que han adelantado el tradicional parón veraniego a marzo y abril para hacerlo coincidir con la pandemia de coronavirus, se realiza entre 15 y 18 pruebas, entre las que no estará seguro el icónico Gran Premio de Mónaco cuya organización renunció a disputarse en otra fecha
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Por María Sol Porta
Especial para Clarín
De lunes a viernes por la tarde.
Son matemáticos, ingenieros, doctores en Física, programadores de carrera y autodidactas. A algunos su conocimiento los llevó a ganar olimpíadas, a otros incluso los metió en problemas. Crecieron y llegaron a trabajar en empresas como Facebook o Microsoft en Estados Unidos y volvieron porque encontraron en la Argentina una oferta más interesante. Ninguno de ellos supera los 30 años. Y tienen otra cosa en común: todos ellos trabajan en la misma empresa y se dedican a la investigación aplicada en inteligencia artificial y machine learning.
Este ecosistema particular se vive en la filial local de ASAPP, una compañía norteamericana fundada por Gustavo Sapoznik, un hijo de argentinos que llegó al país hace 8 meses para desarrollar productos nativos en inteligencia artificial, impulsados a partir del énfasis puesto en machine learning y la investigación científica. Es la primera expansión de esta empresa, que hasta ahora tenía oficinas solo en Nueva York y San Francisco.
“La Argentina tiene un talento tremendo en desarrollo de software”, explica Santiago Tagle, su Operations manager a nivel local. “Si hacés doble click adentro de ese talento, te encontrás con que hay mucha gente muy inteligente queriendo incursionar en el machine learning y no existen tantos lugares donde puedan hacerlo”, añadió el ejecutivo.
De hecho, la oficina argentina está en etapa de crecimiento: hoy son 40 personas y para fin de año se calcula que serán 100. “En otras grandes organizaciones, machine learning es solo un departamento. Acá es el core de lo que hacemos. Eso es un diferencial”, indica Victoria Charra, directora de Talent Acquisition de ASAPP.
Axel Sirota es licenciado en Matemática de la UBA, con especialización en probabilidad y estadística. Fue medalla dorada de las Olimpíadas Iberoamericanas de Biología ¿Qué lo atrae a la hora de decidirse por una empresa para trabajar? “En mi caso, que haya un fuerte núcleo de investigación. Otros lugares pueden hacer machine learning implementando modelos. A mí me gusta desarrollarlos”, destacó.
Cultura organizacional A contramano de la crisis, el sector del software registró un incremento del empleo (5,8% al tercer trimestre de 2018, de acuerdo con el último relevamiento del Observatorio Permanente de la Industria del Software y Servicios Informáticos – OPSSI- elaborado con datos del Ministerio de Trabajo). Es un mercado con demanda insatisfecha de talento, en el que a veces la solución pasa incluso por repatriar a los que se fueron.
La lista es larga: Iván Itzcovich es ingeniero informático del ITBA, donde obtuvo el mejor promedio de su camada y trabajó en Microsoft. Julián Eisenschlos, ganador de olimpíadas de matemática y finalista de un mundial de programación, se desempeñó en Facebook, también en EE.UU. Sebastián Prillo, otro finalista en un mundial de programación, fue empleado en ambas compañías e incluso migró a Francia en busca de un mejor ámbito para la investigación. Todos tenían ofertas para quedarse, pero hoy hacen chistes en la misma oficina de Buenos Aires. “No eran proyectos interesantes”, resume Julián con sencillez. “Nos gusta trabajar en este campo, en esta tecnología específica”, acota Iván.
También buscan aprender en un ámbito de cooperación y reciprocidad. “Tratamos de construir un espacio de colaboración donde las jerarquías tengan que ver con facilitar la operación y no con poner estructuras de control arbitrarias. Por ejemplo, hace un tiempo vi algo que no estaba bien y escribí un informe. El vicepresidente me respondió desde Estados Unidos en menos de 24 horas”, cuenta Joaquín Sorianello, uno de los líderes de equipo.
En otros ámbitos, una actitud semejante tuvo otro resultado. Programador autodidacta, en 2015 Sorianello alertó sobre una falla de seguridad en el sistema de votación por Boleta Única Electrónica de la Ciudad. Como respuesta, recibió un allanamiento de su casa y un proceso judicial por el que terminó sobreseído, al comprobarse que no había intentado dañar el sistema sino avisar a la empresa sobre sus debilidades. Hoy se preocupa en fomentar e incentivar la curiosidad. “La visión que se tiene de los investigadores argentinos es que resolvemos problemas con poco capital. Buscamos soluciones de ingeniería con costos bajos”, añade.
Otra característica distintiva es que el 30% del equipo local está compuesto por mujeres, superando la media para empresas de desarrollo de software, que es del 10%. Las chicas todavía son minoría en el mundo de la programación, incluso desde la etapa de formación. Antonella Schiavoni, egresada en Ciencias de la Computación de la Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires, recuerda: “Allá en Junín, en la primera clase de primer año éramos 20 mujeres sobre 100 alumnos. Nos recibimos cinco, de los cuales dos éramos mujeres”. Hoy trabaja en el equipo de machine learning y cursa una maestría de Data Mining en la UBA.
Si bien no hay límites de edad a la hora de la contratación, la afinidad por las nuevas tecnologías y la búsqueda de espacios de investigación tiende a resultar en equipos muy jóvenes, con integrantes que se consideran pares, pese a las diferentes posiciones que ocupan. “La idea es buscar un trabajo colaborativo. La misma tarea hace que uno tenga que aceptar muy rápido las cosas que no sabe hacer y solicite ayuda a otros compañeros”, advierte Sorianello. “La verdad es que no sentimos que estamos haciendo rocket science. Es más bien un trabajo artesanal, que muchas veces se parece más al de un maestro mayor de obras”, completa.
El desarrollo de la ciencia y la tecnología espacial no es exclusivo de una nación, sino una necesidad para la humanidad, y México es capaz de tener mayor participación si encuentra un nicho de oportunidad, afirmó Alejandro Farah Simón, del Instituto de Astronomía (IA) de la UNAM.
La carrera espacial va más allá que sólo diseñar cohetes o transbordadores, existen diversas áreas de oportunidad, como la medicina, ingeniería y minería espaciales, así como el estudio del funcionamiento del cuerpo humano en diferentes atmósferas, pues en gravead cero se presenta desorientación, disminución de masa muscular y descalcificación, detalló.
En la minería espacial, dijo, “ya se cuenta con tecnología, pero es importante crear nuevos materiales, como textiles y aleaciones”.
Otra opción es la telemedicina, como posibilidad de atención médica a los astronautas mediante robots. “Lo importante es que ingenieros mexicanos se preparen”.
Mismas capacidades
El universitario aseguró que los científicos e investigadores mexicanos tienen las mismas capacidades que sus contrapartes europeos, estadounidenses o asiáticos, “la diferencia radica en el apoyo que reciben, pues en México es aún muy limitado, por lo que una idea tarda en llevarse a cabo de 15 a 20 años”.
Por eso, destacó la importancia de que en México se realice este tipo de desarrollo y ciencia, no sólo por dinero, sino para tener un beneficio social al abaratarse los costos de diversos productos. “Todos tenemos un poco de tecnología espacial en nuestras manos todos los días, pues son los satélites los que hacen posible el uso de los teléfonos inteligentes”.
Farah Simón resaltó que quienes se dedican al desarrollo en ciencia y tecnología espacial deben hacer trabajo colaborativo: actualmente no es necesario empezar de cero, sino sumarse con conocimiento y capacidades.
De no invertir debidamente e incorporarse de lleno a este campo, los proyectos en los que han participado científicos e investigadores mexicanos seguirán siendo aprovechados por alguien más, con pocos beneficios para nuestro país; muestra de ello es el vehículo robot de exploración de Marte, Curiosity, cuyas ruedas de aluminio fueron diseñadas por un mexicano, concluyó.
Foto UNAM
Fuente UNAM
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