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Hace unos años, durante un largo viaje en auto desde San Diego a Davis, decidí volverme vegano de golpe. Conducía hacia mi alma mater, donde planeaba estudiar ciencias ambientales; cuanto más me acercaba, más difícil me resultaba escapar de la sensación de que sería hipócrita si hacía cualquier otra cosa, dada la asombrosa…
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Cuando era adolescente y adulto joven, bebía muchos refrescos con azúcar, Mountain Dew, en su mayoría. Un día decidí que los cambiaría todos por sus equivalentes en la dieta, y la pérdida de calorías resultante significaría que perdería fácilmente cinco, tal vez diez libras para fin de año. Cumplí mi promesa, y sabes cuántos…
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Hugh Jackman recientemente publicó una foto de más de 8,000 calorías en comidas en caja con el subtítulo “Aumento de volumen. Un día en la vida.» Los titulares de chismes corrieron con el número, informando que Jackman, «está comiendo unas 8,300 calorías locas» para prepararse para su papel de Wolverine. ¿Pero es él realmente? Alguien hacer ¿eso?
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El ayuno intermitente alguna vez fue aclamado como una poderosa estrategia para perder peso, pero la ciencia más reciente muestra que, después de todo, no es exactamente una solución milagrosa.
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Empiezo la dieta el lunes: dicen millones de personas mientras lanzan el primer mordisco a una suculenta pizza o hamburguesa, durante el sábado en la noche. Para algunos puede tratarse de unos «kilitos» de sobra o apretar un poco el pantalón. Sin embargo, hay quienes enfrentan serios problemas de salud, con enfermedades cardíacas. Por lo tanto, es obligatorio que den el primer paso. Y aunque resulte muy difícil, un estudio reciente señala que cambiar un simple habito en el desayuno y la cena, será beneficioso para evitar dichas afecciones.
Las enfermedades cardíacas, por lo general, están relacionadas con varios factores en común. Además de tratarse de algo hereditario, se puede desarrollar con obesidad. De igual forma, esto se genera con una mala alimentación con dietas basadas en grasas saturadas y ricas en carbohidratos.
Después de que aparece la costumbre de este tipo de alimentación, es complejo cambiarla. Entonces ¿de qué manera puede hacer una persona, para dar los primeros pasos? Slash Gear reseña un estudio de la Universidad Médica de Harbin en China, que detalla que un simple hábito en el desayuno y la cena puede cambiar todo para mejor.
Muchas personas eligen cereales o carbohidratos integrales, acompañados de frutas, para el desayuno. Mientras que, en el caso de la cena, la elección es parecida a la de los almuerzos, con presencia de carnes rojas o grasas saturadas.
Entonces, según el estudio, intercambiar este hábito reducir en un 10% el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Siempre, lo recomendable es ir hacia un profesional de la nutrición y que este realizar una dieta personalizada para las necesidades que requiera el cuerpo. Pero al menos, esta sería una buena manera de comenzar.
El horario de las comidas junto con la calidad de los alimentos son factores importantes a considerar cuando se buscan formas de reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Nuestro estudio encontró que las personas que comenzaron una cena a base de plantas con más carbohidratos integrales y grasas insaturadas redujeron su riesgo de enfermedad cardíaca en diez por ciento.
Siempre se recomienda llevar una dieta saludable, especialmente para aquellos con alto riesgo de enfermedad cardíaca, pero descubrimos que comer carne y carbohidratos refinados para el desayuno en el lugar de la cena se asoció con un riesgo menor.
Ying Li, de la Universidad Médica de Harbin en Harbin, China, autor del estudio, en Eureka Alert.
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