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Una vez al año, los recolectores y los chefs se unen en el frenesí herbáceo de la primavera que es la temporada de fiddlehead y rampa. Fiddleheads, las puntas rizadas y jóvenes de ciertos helechos, siempre han sido un cultivo que se puede cultivar en casa, pero las rampas han permanecido esquivas en el dominio de los bosques arbolados.
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