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Entre los pájaros salteados y los pasteles de queso fritos al aire en esta temporada navideña, no he tenido mucho tiempo para pensar en otra cosa que no sea poner comida dentro de un calentador y sacarla de nuevo. Fue solo durante una reciente sesión de freír al aire que me di cuenta de mi incapacidad para enfrentar un desastre en la cocina si uno …
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