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En un momento verdaderamente significativo para las mujeres en la industria del whisky en general, la destiladora Elizabeth McCall ha sido nombrada como la nueva Maestra Destiladora de Woodford Reserve. Ella sucede al venerable Chris Morris, quien ha estado trabajando en cierta capacidad en Brown-Forman desde 1976, quien ahora asumirá el papel de «Maestro Destilador Emérito» mientras continúa sirviendo como Maestro Destilador todos los días en otras marcas de Brown-Forman como como viejo silvicultor.
Este es un gran momento; tal vez incluso más grande de lo que parece, porque ha habido muy pocas mujeres que hayan tenido la oportunidad de ocupar un puesto así en la industria del whisky. Si bien no es terriblemente difícil encontrar destilerías más pequeñas, nuevas empresas y microdestilerías con mujeres al frente de las operaciones de destilación, Woodford Reserve sostiene que McCall probablemente se convertirá en la primera maestra destiladora oficial —en la historia— de una importante marca de whisky estadounidense cuando tome la iniciativa. correo. En el puesto, supervisará los esfuerzos de calidad e innovación, y traerá nuevos productos Woodford Reserve al mercado, incluidos los lanzamientos de bourbon de edición limitada de la marca, como Master’s Collection y Distillery Series. McCall había estado trabajando con Morris durante más de una década y había sido capacitado para asumir el papel de maestro destilador. Ha estado en Brown-Forman desde 2009, inicialmente sirviendo en Investigación y Desarrollo.
“Me siento honrado de estar sobre los cimientos construidos por Chris Morris, quien es uno de los maestros destiladores más conocidos y respetados del mundo”, dijo McCall en un comunicado. “Espero seguir sus pasos y elaborar el mejor bourbon del mundo”.
El “club de chicos” de hombres en los escalones superiores de las operaciones de destilación en los principales productores de whisky estadounidenses, especialmente en el mundo del bourbon de Kentucky, ha sido un secreto a voces durante décadas. En años más recientes, un número cada vez mayor de mujeres se ha abierto camino en puestos de alto perfil en muchas de estas empresas, pero esos puestos en muchos casos han permanecido del lado de «representantes de marca», en lugar de trabajadores con mucha responsabilidad directa. control sobre el desarrollo del producto. Más mujeres también se han abierto camino en roles como mezcladoras y «Maestras catadoras», como la propia Melissa Rift de Old Forester (y la representante de mucho tiempo Jackie Zykan, ahora propietaria de la marca de whisky Hidden Barn), pero asumiendo completamente las operaciones de destilación en un importante Podría decirse que la destilería sigue siendo la frontera final de la industria para las empleadas. Aparentemente, McCall acaba de romper ese techo de cristal en particular.
“Estoy orgulloso y confío en la capacidad de Elizabeth para mantener el perfil de sabor galardonado de la familia Woodford Reserve en la próxima generación”, dijo Morris en un comunicado. “Su naturaleza inquisitiva es un buen augurio para aquellos que esperan conceptos de sabor innovadores de nuestras ofertas Master’s Collection y Distillery Series. El futuro no podría ser más prometedor para Woodford Reserve”.
Jim Vorel es un escritor del personal de Paste y un fanático de los licores residente. Puede síguelo en Twitter para más bebidas escribiendo.
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