Knob Creek agregó una declaración de edad de 7 años a su whisky de centeno

Beam Suntory lanzó silenciosamente algunas noticias bastante importantes hoy, en forma de una renovación de su whisky insignia Knob Creek Straight Rye. Ese incondicional del cóctel, que siempre había sido un whisky de centeno sin edad, ahora tendrá una edad de 7 años en el futuro, en lo que probablemente sea un aumento bastante significativo en la edad general del líquido. Para aquellos que no lo saben: las declaraciones de edad del whisky americano deben reflejar la el más joven espíritu en la mezcla, lo que significa que todo en una botella de Knob Creek Rye ahora tendrá al menos 7 años.

Esa es una declaración de edad más que respetable en el mundo del whisky de centeno, donde las declaraciones de edad siempre tienden a ser un poco más bajas que en el bourbon. Junto con su punto de prueba de 100 (50% ABV) y un MSRP de $ 37, representa un valor bastante innegable. Uno se pregunta si la declaración de edad quizás se eligió para superar la de una marca como Heaven Hill’s Pikesville Rye (6 años, 110 pruebas), que tiene un MSRP de aproximadamente $ 50. Independientemente, esta combinación de declaración de edad y fuerza juega también contra el campo de los productos de la competencia, ya que probablemente jugarán en un cóctel clásico.

Como dice la compañía:

Knob Creek® se complace en anunciar la adición de una declaración de edad a su whisky insignia de centeno puro, Knob Creek® 7 Year Old Kentucky Straight Rye Whiskey. Esta actualización es un testimonio del cuidado y la innovación detrás del whisky súper premium que se encuentra en el interior y refuerza el compromiso de Knob Creek de continuar produciendo los whiskies de clase mundial que sus fanáticos conocen y aman. Elaborado al estilo anterior a la Prohibición, Knob Creek 7 Year Old Rye se elabora cuidadosamente y se envejece pacientemente durante siete años en barriles profundamente carbonizados, produciendo un whisky de centeno de sabor completo con notas de especias de centeno americano, vainilla dulce y roble, en línea con lo que los fans han llegado a esperar de Knob Creek.

También es un anuncio notable en el sentido de que continúa la tendencia predominante observada en la marca Knob Creek en los últimos años, que ha sido lanzamientos cada vez más antiguos y maduros. Hace años, el buque insignia Knob Creek Small Batch Bourbon había sido despojado de su declaración de edad de 9 años, pero el gran número «9» regresó en 2020. Luego, la marca debutó con una serie de nuevos bourbons con edad indicada, incluidos 12, 15 y lanzamientos de 18 años, todos los cuales hemos probado en Pastas. La adición de la declaración de edad del whisky de centeno parece solo otro paso en ese viaje, y con una mayor transparencia, siempre es el consumidor quien finalmente gana.