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El episodio 21 de la temporada 13 de ‘Shark Tank’ fue testigo de cómo los empresarios Junghun Song y Dok Kwon presentaron su empresa, CupBop, con la esperanza de asegurar una inversión que les cambie la vida. CupBop es una cadena de restaurantes de barbacoa coreana conocida por su deliciosa barbacoa en una taza, servida con una sabrosa guarnición. Naturalmente, la deliciosa comida despertó nuestro interés, ¡y decidimos rastrear el crecimiento del restaurante!
CupBop: ¿Quiénes son y qué hacen?
CupBop es una creación de Junghun Song, que quería popularizar la barbacoa coreana en los Estados Unidos. Por cierto, la cocina estaba bastante subestimada en los Estados Unidos, lo que facilitó mucho el trabajo de Song. Por lo tanto, con el compromiso de servir auténtica comida coreana, Song comenzó su negocio de alimentos en 2013. Inicialmente, CupBop funcionaba desde un solo camión de comida y Song incluso bailaba breakdance para atraer clientes. Sin embargo, CupBop se hizo inmensamente popular en cuestión de meses, y la gente acudía en masa al camión para probar la excelente comida. Aunque tal desarrollo fue inesperado, Song se sorprendió gratamente al ver el ritmo al que creció su negocio.
Curiosamente, Dok Kwon fue uno de los primeros clientes de Song que inicialmente trabajó como banquero de inversiones. Sin embargo, Dok mencionó que se estaba cansando de su profesión y quería probar suerte en un nuevo campo. Como el destino lo tendría, Dok probó la comida de Song e inmediatamente se enamoró de ella. Por lo tanto, después de darse cuenta de que CupBop podría ayudarlo a cumplir sus sueños empresariales, Dok se acercó a Song y le ofreció invertir en el negocio. Song estuvo de acuerdo, y con un respaldo financiero estable, el dúo pudo llevar a CupBop a mayores alturas.
En cuanto a la comida, Song y Dok siempre han tratado de mantener la comida simple pero deliciosa. El restaurante sirve carne de res, pollo, cerdo y verduras a la parrilla en un tazón, mientras que los clientes pueden elegir sus propios acompañamientos entre una selección de kimchi, fideos y albóndigas. Además, la comida es bastante completa, sana y satisfactoria, lo que hace que los clientes vuelvan por más.
¿Dónde está CupBop ahora?
Después de comenzar CupBop en 2013, Junghun Song adoptó una forma interesante de atraer clientes mientras bailaba breakdance para llamar su atención. Sin embargo, la noticia sobre la increíble comida de CupBop se extendió como un reguero de pólvora, y pronto Song pudo abrir algunos restaurantes tradicionales. Una vez que Dok Kwon se unió al equipo, Song tuvo un respaldo financiero estable y, por lo tanto, pudo convertir sus sueños en realidad. Gradualmente con el tiempo, junto con la reputación de CupBop, también se expandió su número de sucursales, lo que permitió a los propietarios aumentar el alcance de su negocio. Además, para mantenerse al día, CupBop comenzó a introducir nuevos elementos divertidos en el menú, que se hicieron muy populares entre los clientes. Además, Song y Dok son bastante activos a la hora de tomar y actuar en función de los comentarios de los clientes, una medida que los clientes habituales siempre han apreciado.
En la actualidad, CupBop cuenta con treinta y seis tiendas permanentes repartidas por los estados de Utah, Idaho, Arizona, Colorado, Nevada y Oklahoma. Además, Song y Dok también han llevado sus negocios al extranjero y se pueden encontrar en más de cien ubicaciones en Indonesia. Mientras estaban en ‘Shark Tank’, el dúo afirmó que habían ganado más de $ 12 millones en ventas y firmaron con éxito un trato con Mark Cuban, quien les ofreció $ 1 millón a cambio del 5% de la compañía. En la actualidad, una barbacoa CupBop se encuentra entre el rango de $ 7.50 a $ 8.95, y cada lado cuesta más. Además, también se han introducido otros artículos como las hamburguesas. Los clientes interesados pueden pedir la entrega a domicilio o recogerla en una tienda local, mientras que el restaurante ofrece servicios de catering para grupos grandes. Es increíble presenciar el crecimiento de CupBop y estamos seguros de que el restaurante está destinado a un mayor éxito en el futuro.
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