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Un grupo de 269 científicos europeos, así como 21 asociaciones que representan a decenas de médicos y científicos de los campos de la nutrición, salud pública, medicina preventiva, obesidad, endocrinología, oncología, cardiología, pediatría y marketing en redes sociales, firmaron este martes una petición. pidiendo a la Comisión Europea que adopte Nutri-Score como obligatorio en toda Europa. Es un semáforo nutricional, no un reemplazo de la etiqueta actual, que clasifica los alimentos de los más saludables a los menos saludables (de la A a la E y del verde al rojo) y lo refleja en una etiqueta anterior. Los firmantes, procedentes de 32 países del continente, apoyan así el sistema que se aplicará voluntariamente a finales de año en España y lo refuerzan ante las polémicas de las últimas semanas, que han criticado la mala valoración de algunos alimentos. en la dieta mediterránea.
Nutri-Score ya se ha aplicado de forma voluntaria en Francia, Alemania, Bélgica y Suiza, mientras que en España, Luxemburgo, Holanda y Austria se aplicará en los próximos meses. Aunque todavía no está aprobado por el gobierno español, algunas empresas ya lo aplican a sus productos en España. Se trata principalmente de empresas francesas (como Carrefour, Nestlé o Alcampo), ya que el algoritmo de evaluación de alimentos surgió en la Universidad de la Sorbona (Francia) y es este país el que lo aplica primero.
En las últimas semanas ha habido cartas abiertas a favor y en contra de futuros etiquetados firmadas por decenas de científicos en España. Los defensores del sistema creen que aclara mucho la información al consumidor y facilita una compra más saludable, mientras que médicos y nutricionistas opositores denuncian la fea marca de aceite de oliva virgen extra (que solo obtiene una C), fundamental en la dieta mediterránea y la buena evaluación que obtienen algunos ultraprocesadores. Estas críticas también las comparten la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Nutrición y Dietética (FESNAD) y el Instituto Maimónides de Investigaciones Biomédicas de Córdoba (IMIBIC).
La petición publicada este martes cuenta con mucho más apoyo que las anteriores. Entre las asociaciones firmantes se encuentran la Sociedad Española de Dietética y Nutrición (SEDYN), la Sociedad Española de Epidemiología (SEE), la Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria (SESPAS), la Societat Catalana d’Alimentació i Dietètica Clínica (SCADC) , así como entidades de Francia, Italia, Alemania, Bélgica y otros países europeos. Hay varias asociaciones francesas sólidas detrás del documento, incluida la Sociedad Francesa de Nutrición (SFN), la Sociedad Francesa de Salud Pública (SFSP) y la Asociación Francesa para el Estudio e Investigación de la Obesidad (AFERO).
“En mayo de 2020, la Comisión Europea anunció la adopción prevista de un FOPNL [etiquetado frontal] obligatorio para fines de 2022, como parte de su estrategia de la granja a la mesa, para ayudar a los consumidores a elegir alimentos conscientes de la salud «, afirma la petición.» Desde entonces, grupos de presión poderosos, respaldados por algunos Estados miembros, han utilizado declaraciones para desacreditar y oponerse a la elección de Nutri-Score […] Estos cabilderos dicen que la información proporcionada por el etiquetado nutricional actual en la parte posterior del paquete es suficiente, o apoyan una etiqueta monocromática alternativa basada en números que se supone que es neutral (el sistema de etiquetado de baterías NutrInform). Este último etiquetado no está respaldado por ninguna evidencia científica ”, continúa la carta pública.
«En respuesta a estas acciones, los científicos europeos han decidido reunirse y firmar una declaración para enfatizar el hecho de que solo la evidencia científica debe guiar las decisiones políticas en el campo de la salud pública y que la elección de una etiqueta nutricional para Europa debe corresponder solo a este requisito, y no a los intereses de los actores del poder económico o de los Estados miembros que los defienden ”, añaden los firmantes.
Los defensores añaden que Nutri-Score fue desarrollado por investigadores académicos «sin ningún conflicto de intereses» y que es «la única etiqueta nutricional de primera línea en Europa que ha sido objeto de más de 40 estudios científicos publicados en revistas internacionales . científico revisado por pares, que demuestra su eficacia, relevancia y utilidad para los consumidores y la salud pública, así como su capacidad para superar otras etiquetas existentes o aprobadas por los grupos de presión «.
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