Nacido en 1934 en San Francisco, California, Bill Bixby no comenzó como actor, sino como miembro de la Infantería de Marina, de la que fue dado de baja con honores en 1957 (a través de Find a Grave). A partir de ahí, se abrió camino en el modelaje en Detroit, lo que lo llevó a trabajar en el teatro, que luego lo llevó a la industria del cine.
Interpretó al Dr. David Bruce Banner, un científico desconsolado cuyos experimentos llevaron a la creación de Hulk, en la serie televisiva de acción en vivo de 1978 «The Incredible Hulk». A diferencia de otros superhéroes, Hulk no es una fuerza controlable, sino una entidad peligrosa y enojada hecha de fuerza pura e imparable. Bixby también interpretó al personaje en tres películas para televisión: «The Incredible Hulk Returns», «The Trial of the Incredible Hulk» y «The Death of the Incredible Hulk», todas las cuales también dirigió.
Bixby falleció en 1993 a la edad de 59 años debido a complicaciones con el cáncer de próstata. A pedido suyo, fue incinerado y sus cenizas esparcidas en su propiedad en Hana, Hawai’i. Estuvo casado tres veces, la más reciente con Judith Kliban dentro de los dos meses posteriores a su fallecimiento (a través de The Famous People).