Justo a tiempo para el Día de Acción de Gracias, la muy publicitada variedad de manzana Cosmic Crisp se dirige desde el estado de Washington a las tiendas de todo el país.
Desarrollada por primera vez en la Universidad Estatal de Washington hace 20 años, la dulce y ácida la llamada «manzana del futuro» comenzó a venderse por primera vez a fines del año pasado.
El lunes, varios minoristas se enumeraron en el sitio web de Cosmic Crisp como lugares donde los consumidores podían tener en sus manos la manzana. [19659005] Con las vacaciones a la vuelta de la esquina y una ráfaga de envíos a punto de realizarse mientras el #CosmicCrisp se extiende a todo el país el día 23, aquí hay una mirada relajante y soleada a nuestro Árbol Madre para recordarnos a todos que debemos mantenernos firmes y disfruta de las cosas dulces (y jugosas y crujientes) de la vida 🍎 pic.twitter.com/A2IfhBfZ8l
– Cosmic Crisp® Apple (@thecosmiccrisp) 21 de noviembre de 2020
“ Nunca ha habido una manzana que se haya plantado a gran escala con tanta rapidez «, Kate Evan. s, profesor de horticultura en la Universidad Estatal de Washington y director del programa de mejoramiento que dio a luz a Cosmic Crisp, dijo hace un año cuando GeekWire mordió por primera vez las manzanas.
Oficialmente conocida como WA 38, la variedad se creó por primera vez en WSU en 1997 bajo la dirección de Bruce Barritt, quien dirigió el programa de la escuela antes de que Evans asumiera el cargo en 2008. El cruzamiento tradicional es un juego de números y suerte, ya que los árboles pueden tardar cinco años en dar frutos.
Se ha utilizado tecnología para acelerar el proceso de cruzamiento de Cosmic Crisp, ya que el ADN se está utilizando para ayudar a los obtentores a elegir las combinaciones más prometedoras de padres de árboles y para descartar las plántulas que tienen menos probabilidades de tener éxito. Los investigadores también han identificado marcadores genéticos que están relacionados con rasgos como la textura y la acidez.
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