Picnic, una startup de automatización con sede en Seattle, se está asociando con Domino’s para probar su máquina ensambladora de pizza en una tienda Domino’s en funcionamiento en Berlín, Alemania.
Las dos compañías han estado trabajando juntas desde 2021 para investigar y probar productos en preparación para el lanzamiento. La colaboración coincide con la escasez de mano de obra en el servicio de alimentos y la rápida expansión de Domino’s a nuevas geografías de mercado.
Domino’s dice que apunta a más del doble de la cantidad de restaurantes que tiene actualmente durante la próxima década, agregando alrededor de 100,000 empleados a su fuerza laboral global. El gigante de la pizza ya tiene 3.400 tiendas en 10 mercados.
Desde el comienzo de la colaboración, los líderes de Domino’s de Europa, Asia y Australia han visitado la sede de Picnic en Seattle para explorar la implementación de la tecnología alimentaria en sus tiendas. Un equipo de expertos decidió que Berlín marcó el mejor lugar para lanzar el proyecto piloto.
Picnic implementó su Picnic Pizza Station en la tienda Domino’s Tiergarten en Berlín y monitoreará su desempeño durante el resto del período de prueba.
Fundada en 2016, Picnic ha recaudado más de $20 millones para vender robots de ensamblaje de alimentos a restaurantes y empresas de hostelería. La compañía también anunció recientemente que se asoció con Moto, con sede en Seattle, para automatizar la producción de sus pizzas.
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