Lo que comenzó como una investigación para determinar la carencia de vitamina B12 en los veganos terminó como un hallazgo distinto.
Investigadores alemanes determinaron que los veganos pudieron sufrir una grave deficiencia de yodo.
El yodo es un micromineral fundamental en la síntesis de las hormonas tiroideas, clave en la regulación del organismo.
Las grandes fuentes alimenticias del yodo son los pescados y los mariscos. También favorece el consumo de sal yodada.
El riesgo del hipotiroidismo por la deficiencia de yodo en los veganos
El estudio denominado Riesgos y beneficios de una dieta vegana, impulsado por el Departamento de Seguridad Alimenticia alemán, constató la grave deficiencia de yodo en los veganos. [19659008] Veganos. «Title =» Veganos. «Src =» https://media.metrolatam.com/2020/11/24/veganos2-6215ff386c0b1c32f25a875290fb5c36.jpg «>
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