Amazon hace entregas, computación en la nube, tecnología de voz y lectores electrónicos bastante bien.

Sin embargo, al juego de comida caliente de la compañía le vendría bien un poco de trabajo.

Ese es mi veredicto después de probar un 3- queso derretido, un burrito de fajita, dedos de pollo y sopa italiana para bodas de la tienda de comestibles más nueva de Amazon.

Si está buscando un bocado rápido al estilo 7-Eleven, asequible, conveniente, pero no exactamente gourmet, entonces Amazon Go Los comestibles se ajustan a los requisitos. Pero probablemente no buscaré “Amazon Kitchen” para mi próxima comida.

El nuevo Amazon Go Grocery en Redmond, Washington.

Amazon acaba de abrir su segunda ubicación de Amazon Go Grocery en Redmond, Washington, una a tiro de piedra del extenso campus de Microsoft, al este del centro de Seattle. La primera tienda abrió a principios de este año en la ubicación del vecindario de Capitol Hill en Seattle.

Al igual que las otras tiendas Go de Amazon, los clientes escanean un código QR de la aplicación Amazon Go para ingresar, ya que las cámaras superiores rastrean a personas y artículos como parte de una experiencia de compra sin cajero

La tienda de 7,350 pies cuadrados en Redmond es más grande y ofrece algo nuevo: una sección de comida caliente. Pasé un poco después de la hora del almuerzo esta semana y había varias opciones: burritos, sándwiches, filetes de pollo, alitas de pollo, sopa, pollo rostizado, pizza, costillas. Amazon ofrece productos para el desayuno como envolturas y avena por la mañana.

Agarré algunos productos y salí. Todavía no estoy acostumbrado a las compras con estilo de vigilancia, con las cámaras de Amazon rastreando todos mis movimientos. Es una sensación tan extraña no pagar los artículos en una caja registradora y luego ver un recibo en mi teléfono con exactamente todo lo que compré. La tecnología es impresionante.

¿Pero la preparación de comida caliente de Amazon? No tanto.

Empecé con la sopa de $ 4,99, que estaba un poco más caliente que tibia, no lo suficientemente caliente para mí. El caldo era sabroso y suave, sin demasiada sal. Las “albóndigas al estilo italiano” eran pequeñas, pero se sumaban a la calidez, junto con cebollas, espinacas y pasta. Esto no era mucho mejor que una sopa enlatada, pero no me importó. Mi calificación: 3 de 5.

La sopa no parece apetitosa, pero sabe decente.

El siguiente fue el burrito de verdura fajita y cojita de $ 6,99. No estaba lo suficientemente envuelto, o tal vez podría haber usado más relleno, por lo que el burrito estaba un poco endeble. Pero la tortilla estaba sólida, no demasiado blanda, pero no demasiado empapada, y la proporción de frijoles, queso y verduras era la adecuada. Pude saborear el condimento del arroz. Esto era mejor que un burrito para microondas, pero probablemente al mismo nivel de Taco Bell, y no tan voluminoso o satisfactorio como Chipotle. Mi calificación: 3.5 de 5.

El burrito podría haber usado más relleno, pero me gustó la proporción de frijoles, queso, vegetales y arroz.

El tercer lugar en el menú fue el $ 4.99 Derretido de 3 quesos. Parecía prometedor, pero el pan era demasiado masticable y difícil de comer. El queso tampoco se derritió bien. Sin embargo, el pan de masa fermentada sabía bien. Este es difícil de perfeccionar como alimento caliente: es necesario comerlo inmediatamente después de cocinarlo o perderá su brillo. Mi calificación: 2 de 5.

El 3-Cheese Melt de Amazon Kitchen se vende por $ 4,99. (Fotos de GeekWire / Taylor Soper)

Terminé mi experiencia en Amazon Kitchen con cuatro ofertas de pollo, vendidas a $ 3.99. Estos son difíciles de estropear. Me gustó el condimento de empanado equilibrado y el pollo de carne blanca estaba sólido. Ojalá tuviera un poco de salsa BBQ o salsa de mostaza y miel. Esto no es Popeyes o Chick-fil-A, pero me lo volvería a comer. Mi calificación: 4 de 5.

Los filetes de pollo fueron mis favoritos, aunque es difícil estropear los filetes de pollo.

En general, no me impresionó la comida caliente de Amazon Kitchen, ni me decepcionó . Está a la par con lo que encontraría en la sección de comida caliente dentro de su supermercado local. No son exactamente los mejores ingredientes ni saludables, pero sí alimentos reconfortantes que puedes tomar sobre la marcha y que no arruinarán el banco.

Amazon tiene cocinas fuera de las instalaciones donde prepara comida y la mayoría de los alimentos calientes se calientan en -almacenar diariamente. El pollo rostizado se cocina en el horno rostizado en una cocina en la parte trasera de la casa.

Amazon también vende alimentos fríos, incluidas opciones listas para calentar y listas para cocinar, en ambas ubicaciones de Amazon Go Grocery. Muchos de ellos provienen de proveedores locales como Beecher's o Carso's.

Esta no es la primera incursión de Amazon en el desayuno, el almuerzo y la cena. La compañía comenzó a vender kits de comida preenvasados ​​en 2017, similar a lo que ofrecen Blue Apron y otros. También es propietaria de Whole Foods, que tiene impresionantes bares de comida caliente en todo el país.

También hay una sección de alimentos preparados en la primera tienda de comestibles Amazon Fresh de la compañía que acaba de debutar en Woodland Hills, California. Esa ubicación cuenta con tiendas de alta tecnología carritos y es parte de la creciente huella de comestibles de Amazon.

Los comestibles son un mercado estimado de $ 678 mil millones en los EE. UU., y a medida que se vuelven cada vez más digitales, Amazon continúa invirtiendo fuertemente en opciones físicas y en línea tres años después de adquirir Whole Foods por casi $ 14 mil millones en 2017. La compañía vio cómo las ventas de comestibles en línea se triplicaron año tras año durante el segundo trimestre de este año, ya que más clientes reciben sus comestibles en lugar de ir a una tienda física en medio de la pandemia de COVID-19.

La comida caliente es un Una buena adición al concepto de Amazon Go Grocery, pero el gigante tecnológico debería traer algunos expertos en cocina si quiere llevar su último esfuerzo culinario al siguiente nivel.

Pero por ahora, es s hasta el primer día para Amazon Kitchen, y no en el buen sentido.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí