La pandemia de coronavirus ha puesto al descubierto las vulnerabilidades de una larga cadena de suministro de alimentos a medida que las personas en todo el mundo pasan hambre mientras los agricultores se ven obligados a arrojar sus rendimientos. . Pero la sombría paradoja es una oportunidad para nuevas empresas como Revolution Agriculture que están reinventando cómo y dónde se cultivan los alimentos.
Fundada por un ex especialista de inteligencia de la Marina de los EE. UU., Revolution Agriculture pronto lanzará una entrega de comestibles directa al consumidor negocio en Tacoma, Washington, que vende productos cultivados en patios traseros y en otros terrenos excedentes de la comunidad. La compañía planea asociarse con los servicios de entrega de comestibles, incluidos Instacart y Postmates, para distribuir sus productos a los clientes.
Revolution Agriculture alquilará espacio a los propietarios de tierras en las ciudades a las que sirve y gestionará el cultivo de las «granjas». Los anfitriones reciben una instalación portátil similar a un invernadero de Revolution Agriculture que permite que los productos se cultiven durante todo el año. El invernadero más pequeño ocupa el espacio de un lugar de estacionamiento estándar y el más grande es de 540 pies cuadrados.
«Hay alrededor de 23.5 millones de estadounidenses que viven en desiertos de alimentos, o lugares donde las tiendas de comestibles no existen en un radio de 10 millas». El CEO y fundador de Revolution, Richard Brion. «Si acercamos los alimentos a ellos, entonces tendrán acceso a alimentos más seguros y mejores».
El interés de Brion en la agricultura se remonta a su carrera en la Marina de los EE. UU. En Afganistán. Se le encargó encontrar agricultores que cultivaran adormideras como parte de una misión antinarcóticos.
«Simplemente cultivaban algo que les estaba haciendo ganar dinero», dijo Brion. «Esa fue la idea catalizadora de, ¿cómo podemos encontrar una manera de darles algo que puedan cultivar que les haga ganar dinero y que también maneje algunas de esas limitaciones ambientales y de otro tipo?»
La experiencia sembró las semillas para Revolution Agricultura, pero las realidades políticas y económicas sobre el terreno hicieron que les resultara demasiado difícil germinar. No fue hasta años después, después de trabajar como consultor en los Estados Unidos, que Brion volvió a la idea.
Después de tres años desarrollando el prototipo de invernadero, Revolution se está preparando para lanzarse en su primer mercado. La compañía planea expandirse más allá de Tacoma en función de la demanda. Revolution tiene cuatro empleados y es autofinanciado. Otros ejecutivos incluyen a James Kaminsky, veterano del Cuerpo de Marines de los EE. UU. Que anteriormente ocupó cargos de liderazgo en RPM International y Sherwin Williams; y Michael Eberhardt, ex gerente de Hyperloop Transportation Technologies.
Revolution es una de varias compañías que han surgido con formas novedosas de proporcionar alimentos saludables a las comunidades desatendidas y reducir la distancia que recorren los alimentos de la granja al consumidor. La tendencia de inicio de la agricultura está emergiendo a medida que la pandemia de coronavirus expone eslabones débiles en la gran cadena alimentaria que alimenta a la mayor parte del país.
Relacionado: a medida que los agricultores locales adoptan la tecnología, la crisis de coronavirus podría cambiar nuestra relación con los alimentos para siempre
Los primeros días de la pandemia, los estantes de las tiendas de comestibles quedaron vacíos mientras los granjeros tiraban cosechas enteras de cultivos y los ganaderos se veían obligados a sacrificar miles de animales. Semanas después, los brotes de COVID-19 en instalaciones de procesamiento de carne muy compactas provocaron cierres y escasez. Mientras tanto, los bancos de alimentos desbordados informaron largas colas cuando millones de estadounidenses se encontraron repentinamente sin trabajo.
La consolidación corporativa ha creado un sistema alimentario controlado en gran parte por un puñado de empresas. Sus esfuerzos para hacer que las cadenas de suministro sean más eficientes también dificultan que las granjas construidas para alimentar grandes operaciones comerciales pivoten para servir a consumidores individuales.
Revolution Agriculture cree que muchos de esos desafíos pueden abordarse localizando pequeñas granjas en los vecindarios a los que sirven .
Deja una respuesta