Prepárese para más tiendas Starbucks Pickup.
¿Futuro de ordenar café? Prueba de la nueva tienda exclusiva de Starbucks en la ciudad de Nueva York
El gigante cafetero de Seattle está acelerando los planes para lanzar su nuevo concepto de tienda diseñado para clientes que ordenan con anticipación la aplicación Starbucks.
Starbucks ha estado probando la estrategia en dos tiendas Starbucks Pickup en Manhattan y Toronto durante los últimos siete meses. Pero el CEO Kevin Johnson reveló hoy que la compañía se está moviendo más rápido con su estrategia de expansión debido a la pandemia COVID-19.
“Si bien originalmente habíamos planeado ejecutar esta estrategia en un plazo de tres a cinco años, un cliente en rápida evolución las preferencias aceleran la necesidad de este concepto y ahora estamos imaginando el desarrollo acelerado de las tiendas Starbucks Pickup en las principales ciudades de los Estados Unidos durante los próximos 18 meses, incluida la modernización y el reposicionamiento de muchos cafés existentes para expandir nuestra cartera de tiendas con una combinación de formatos de tienda apropiados «. Johnson escribió en una actualización comercial para inversores.
Johnson dijo que la compañía ahora está evaluando sus tiendas «con respecto a las renovaciones, reubicaciones y cierres» para ajustar el cambio en los planes. Starbucks reducirá su nuevo plan de apertura de tiendas y cerrará hasta 400 tiendas operadas por la compañía en los próximos 18 meses “junto con la apertura, con el tiempo, de un mayor número de tiendas nuevas y reposicionadas en diferentes ubicaciones y con formatos de tiendas innovadores. ”
GeekWire probó la experiencia de recogida de Starbucks en diciembre pasado en la ciudad de Nueva York. Los clientes solicitan artículos con la aplicación, obtienen un tiempo de espera estimado y luego recogen su comida o bebida dentro de una ubicación pequeña.
Starbucks estrenó su función de aplicación de pedidos anticipados móviles (también conocida como Mobile Order & Pay) a fines de 2014 y rápidamente se dio cuenta de los miembros de Starbucks Rewards, tanto que la innovación creó una congestión problema dentro de las tiendas.
Starbucks respondió con estaciones dedicadas para clientes con pedidos anticipados móviles, distintos de los registros existentes en la tienda. La compañía también comenzó a utilizar un nuevo «Administrador de pedidos digitales»; reasignación de roles de empleados; y reinventó los diseños de sus tiendas teniendo en cuenta los pedidos móviles.
El concepto de recogida de Starbucks es la última evolución de la idea de pedidos anticipados. En 2017, Starbucks puso a prueba una versión del concepto de recogida para los empleados en su sede de Seattle. Y en julio pasado, la compañía abrió su primera tienda Starbucks Now en Beijing que se enfoca en pedidos y entregas móviles.
Pickup le permite a Starbucks ahorrar gastos en bienes raíces y mano de obra mientras atiende a una porción significativa de su base de clientes, a medida que más y más las personas se sienten cómodas con los pedidos a través de teléfonos inteligentes.
Las tiendas también podrían convertirse en un centro de entrega de pedidos, al igual que Starbucks está haciendo en Beijing con Starbucks Now.
Ahora, con la necesidad de distanciamiento físico, Starbucks se está duplicando en la recolección mientras navega por la crisis económica y sanitaria mundial. Aquí hay más de la nota de Johnson a los inversores:
«Nuestra visión es que cada gran ciudad en los Estados Unidos finalmente tendrá una mezcla de cafés tradicionales de Starbucks y ubicaciones de recogida de Starbucks. Con las tiendas Starbucks Pickup ubicadas a poca distancia de un café Starbucks tradicional, los clientes pueden elegir disfrutar de su Experiencia Starbucks en un café Starbucks o recoger su pedido en ese café o en una tienda Starbucks Pickup cercana. Las tiendas de recogida de Starbucks proporcionarán más puntos de presencia para servir mejor a los clientes «en movimiento» mientras reducen el hacinamiento en nuestros cafés, mejorando así la experiencia de «sentarse y quedarse» para ocasiones de «tercer lugar». No importa el formato, sabemos que la experiencia del «tercer lugar» de Starbucks ocurre desde el momento en que un cliente visualiza su Experiencia Starbucks diaria hasta donde sea que disfrute de esa bebida Starbucks «.
Starbucks, que cerró tiendas en los Estados Unidos y Canadá en medio de la El brote de COVID-19 comenzó a reabrirse a principios de mayo y espera que el 90% de las tiendas estadounidenses operadas por la compañía vuelvan a funcionar este mes «con protocolos de seguridad mejorados y horarios modificados».
Starbucks dijo hoy que espera que los ingresos disminuyan entre $ 3 mil millones a $ 3.2 mil millones en el trimestre actual debido a la pandemia. Las acciones cayeron más del 4% el miércoles, pero han subido constantemente desde una caída de marzo.
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