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Las cortadoras de mandolina tienen una reputación aterradora. Y sí, son muy afilados y pueden causar un gran daño si no respetas la cuchilla. Pero invitar a uno a su cocina es una de las formas más fáciles de reducir el tiempo de preparación y mejorar su forma de cocinar.
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Es probable que todos todavía recordemos las (malas) noticias de diciembre pasado: una investigación de Consumer Reports encontró que 23 de los 28 chocolates oscuros de diferentes marcas que probaron contenían niveles dañinos de plomo y cadmio. Los resultados de la investigación circularon por los principales medios de comunicación y todavía están muy en el…
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Entre los pájaros salteados y los pasteles de queso fritos al aire en esta temporada navideña, no he tenido mucho tiempo para pensar en otra cosa que no sea poner comida dentro de un calentador y sacarla de nuevo. Fue solo durante una reciente sesión de freír al aire que me di cuenta de mi incapacidad para enfrentar un desastre en la cocina si uno …
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“Entonces ella compra un pastel instantáneo y quema un bistec congelado” es una letra que ha estado dando vueltas en mi cabeza durante unos 30 años. La canción, que estoy seguro de que has escuchado, toca dos temas de los que hablo mucho: la comida preparada y los horrores de la familia nuclear. (El primero puede ayudar a aliviar parcialmente el…
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