Cómo evitar el plomo y el cadmio en el chocolate

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Es probable que todos todavía recordemos las (malas) noticias de diciembre pasado: una investigación de Consumer Reports encontró que 23 de los 28 chocolates oscuros de diferentes marcas que probaron contenían niveles dañinos de plomo y cadmio. Los resultados de la investigación circularon por los principales medios de comunicación y todavía están muy en el…

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