Mercadona es el supermercado líder en España. Goza de una excelente imagen entre los consumidores, tiene hordas de clientes fieles y los productos de sus marcas blancas son consideradas en muchos casos como de mejor calidad que los de otras marcas comerciales.

De acuerdo con los datos del informe “Balance y Tendencias en la Distribución y Gran Consumo” presentado por Kantar en septiembre de 2019, la cuota de mercado de Mercadona en España alcanzaba el 25,8% superando con creces el 8,7% de Carrefour en el segundo lugar y el 6,6% del grupo Dia en la tercera posición.

Pero, ¿qué es lo que tiene Mercadona que resulta tan atractivo a los clientes ? El gran éxito de la cadena valenciana liderada por Juan Roig no es producto de la casualidad: está respaldado por una filosofía empresarial muy concreta y un modelo de trabajo que pone el foco en las personas (tanto trabajadores como clientes). La compañía es consciente de que, cuando los empleados son felices y los consumidores también, todo va sobre ruedas.


Mercadona es el supermercado líder en España, y debido a su popularidad la compañía tiene asociados muchos mitos que no debes creer. Te mostramos algunos de ellos.

Además, la compañía no solo tiene conciencia social, sino también medioambiental. Aboga por un desarrollo sostenible, trata de reducir su huella de carbono y procurar evitar el desperdicio de alimentos en la medida de lo posible.

Si has llegado hasta aquí es porque te gustaría conocer algunas curiosidades de Mercadona que lugar a la empresa en un supermercado diferente. En este artículo te dejamos algunas de ellas.

Curiosidades que de Mercadona un supermercado hacen diferente

Hacendado, Bosque Verde y Deliplus: marcas blancas al poder

El triunfo de las marcas blancas es uno de los grandes éxitos de Mercadona . La compañía lanzó Hacendado, Bosque Verde y Deliplus en el año 1996 y ha conseguido que los consumidores valoren sus productos tanto (o incluso más) que los de las marcas comerciales.

Gracias a Mercadona, los clientes han dejado de considerar que las marcas blancas son de peor calidad que las firmas reconocidas. Esto ha sido gracias al Modelo de Calidad Total implantado por la compañía, una filosofía que ha llamado la atención de centros de estudio internacionales y universidades como Harvard.

Todos los empleados tienen contrato indefinido

El compromiso de Mercadona con sus empleados es otro de los valores que lo que en un supermercado diferente. Juan Roig anunció en 1995 que daba comienzo un proceso para hacer fijos a todos sus trabajadores, y para el año 1999 todos los empleados tenían un contrato indefinido con una plantilla que en ese momento estaba compuesta por 16.825 personas. En el año 2019, el número de empleados ascendía a 90.000, 89.100 en España y 900 en Portugal.

Desde entonces, la empresa apuesta por generar empleo estable y de calidad, motivo por el que además ofrece unos salarios que están por encima de la media del sector. Y, tal como explica la compañía, a medida que los trabajadores van avanzando en antigüedad, su salario se incrementa un 11% hasta un máximo de cinco tramos.

La conciliación de los trabajadores es muy importante para la compañía

Favorecer la conciliación de la vida laboral y familiar de sus empleados es uno de los pilares de Mercadona. Por este motivo, la compañía ofrece a sus trabajadores muchas facilidades que les permitirán hacerse cargo de sus hijos.

De con los datos publicados por Mercadona, el año pasado 2.284 personas optaron por alargar 30 días más su permiso por nacimiento, y 15.899 empleados decidieron disfrutar de una jornada reducida para poder dedicar más tiempo a su ámbito familiar.

Para ponérselo más fácil a los trabajadores que tienen hijos pequeños a su cargo, la corporación cuenta con varios centros educativos infantiles en bloques algunos logísticos. Los empleados pueden llevar a sus hijos de manera completamente gratuita para que los cuiden durante su jornada laboral.

Los empleados reciben un porcentaje de los beneficios

Por si no lo sabías, Mercadona reparte entre sus trabajadores un porcentaje de los beneficios de la empresa como parte de sus medidas de motivación. En el año 2019, la compañía repartió 340 millones de euros entre la plantilla . Esta prima la cobra la práctica totalidad de los empleados, en concreto el 99%.


Los sueldos que pagan las grandes compañías suelen ser un secreto muy bien guardado. Pero en el caso de los empleados base y los convenios, se hacen públicos en el BOE. Estos son los sueldos en Mercadona, Lidl, El Corte Inglés, Carrefour y otros supermercados.

No abre domingos ni festivos por una buena causa

A pesar de que los consumidores estarían encantados de poder ir a comprar a Mercadona los domingos y los festivos, la política de la compañía aboga por no abrir estos días. Uno de los motivos es que la empresa quiere favorecer la conciliación de la vida laboral y familiar de los trabajadores, pero no es el único.

Juan Roig ha explicado que, si Mercadona abriera los domingos y los festivos, sería necesario subir el sueldo de los trabajadores, lo que, a su vez, encarecería los productos. Por este motivo, la dirección prefiere mantener sus tiendas cerradas estos días.

Modelo de coinnovación para satisfacer las necesidades de los clientes

Uno de ingredientes que han permitido a Mercadona convertirse en el mayor supermercado de nuestro país es que tiene muy en cuenta a los clientes, a los que llama “jefes”. Con la finalidad de desarrollar nuevos productos del gusto de los consumidores y mejorar su catálogo, la compañía cuenta con Centros de Coinnovación distribuidos por toda la geografía española.

En concreto, en la memoria anual de 2019 la empresa señala que tiene en total 19 Centros de Coinnovación uno de ellos en Portugal. El año pasado se llevaron a cabo 12.500 sesiones con clientes y fruto de este trabajo llegaron al mercado 325 productos.

Allí, cada año lleva a cabo millas de sesiones con clientes para aprender de ellos y adaptar las soluciones a los hábitos de consumo y gustos del consumidor. Estas sesiones se realizan con artículos de todas las categorías: alimentación, limpieza de ropa ye l hogar, aseo personal, y alimentación y cuidado de las mascotas.

Tal como explica Mercadona, el proceso de coinnovación se compone de tres estadios: escuchar a los clientes, definir la solución e implantarla en las tiendas.


Elegir un buen vino es complicado si no eres un experto. Especialmente si no quieres gastarte mucho dinero. Vamos a ver cuatro vinos de calidad por menos de 4 euros, que solo están a la venta en Mercadona.

Hace simulacros para garantizar la seguridad alimentaria

Otra de las curiosidad de Mercadona que hacen que sea un supermercado diferente es su política de simulacros. Con el objetivo de garantizar sus niveles de seguridad alimentaria, la compañía cuenta con un método de simulacros propio que recrea diversos escenarios en los que la seguridad alimentaria se pone en peligro.

Cuando tiene un simulacro, solo tres personas de la compañía saben que no es un problema de verdad . De esta forma, la empresa es capaz de poner a prueba su capacidad de reacción y evaluar su nivel de respuesta ante una crisis alimentaria real.

Mercadona involucra en sus simulacros a los proveedores totalizadores, lo que les permite detectar puntos de mejora y reforzar las habilidades de todos los implicados de cara a posibles contingencias futuras. Además, en muchos casos estos ensayos se llevan a cabo en colaboración con las autoridades sanitarias.

Tiene medidas para evitar el desperdicio de alimentos

El desperdicio de alimentos es uno de los problemas a los que se tienen que enfrentar los supermercados. Los productos perecederos que tienen fecha de caducidad o de consumo preferencial no pueden estar a la venta eternamente, y en caso de que no se vendan se tienen que desechar.

Mercadona tiene medidas para evitar esto y trabaja con el objetivo de reducir los desperdicios en todos sus procesos . Entre estas medidas encontramos el intento de ofrecer productos directos del campo para que no haya manipulación intermedia y favorecer el aprovechamiento agrícola, el ajuste de los pedidos para que no se genere un sobrestock, rebajar los precios de los productos de los que hay mayor disponibilidad, la donación de productos aptos para el consumo a comedores sociales y otras entidades, o la gestión de los alimentos caducados para su transformación en energía, abono o pienso.

En la memoria anual de 2019 podemos ver que Mercadona donó 9.128 toneladas de alimentos a más de 210 comedores sociales y más de 60 bancos de alimentos, así como otras entidades.


Mercadona cuenta con una amplia variedad de cervezas, algunas realmente interesantes. Repasamos países son las mejores cervezas poco conocidas de venta en Mercadona.

Apuesta por la aceleración económica en tiempos de coronavirus

Mercadona es una empresa comprometida con la realidad social de nuestro, y en los tiempos difíciles que nos ha tocado vivir a causa de la crisis del coronavirus lo ha vuelto a demostrar.

Durante el confinamiento, la compañía puso en marcha el movimiento #EstoNOtienequePARAR una iniciativa que arrancó días después de la declaración del estado de alarma . Su objetivo era animar a los trabajadores, autónomos y empresas que estaban pasando por dificultades, inspirándolos con casos de éxito reales para fomentar la innovación y la adaptación a la nueva situación.


Yuka, es una app que analiza la calidad de los alimentos. y cosméticos. Su popularidad es tan alta que está comenzando a poner en jaque a fabricantes y establecimientos como Mercadona y Carrefour.

Con la llegada de la desescalada y la nueva normalidad, el movimiento # EActíVate tomó el testigo hasta el día de hoy. En la actualidad, más de 5.000 empresas apoyan esta iniciativa, que incluye sesiones con diálogos entre empresarios, informes gráficos o estudios de actualidad.

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