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Los pétalos gigantes de prosciutto que revolotean pueden verse impresionantes en una tabla de embutidos, pero esa es la última vez que se verá tan majestuoso. Diez minutos más tarde, tus amigos todavía están tratando de partir las rebanadas con sus manos, y te quedas con un montón de grasa fibrosa. Evita esto y corta el prosciutto primero.…
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Los jamones precocidos cortados en espiral, también conocidos como «jamones de la ciudad», siempre han sido uno de mis favoritos, ya que no hay peligro de que se cocinen de forma insuficiente y somos libres de concentrarnos en el sabor. Calentar y servir puede parecer bastante simple, pero puede exagerar en el horno, lo que da como resultado un producto de cerdo seco y masticable, y nadie quiere eso. Afortunadamente, hay…
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