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Si se crió en los Estados Unidos, es probable que las cebollas fritas estén intrínsecamente vinculadas en su mente a la cazuela de judías verdes. Es un plato fino y festivo, todo beige y cremoso, pero no es muy adecuado para la primavera o el verano, cuando los productos son abundantes y las judías verdes frescas están en su apogeo. Las cebollas fritas a la francesa, sin embargo,…
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